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简述影响食品金属探测仪灵敏度的因素

发布时间:2013-10-26 13:20:37 浏览量:1397

食品是人们日常生活中不可或缺的物质资源,其质量的好坏将直接影响人们的生活质量与身体健康。在食品生产过程中,食品金属探测仪的应用是质量控制的有效手段之一。目前,食品行业普遍实行HACCP质量体系认证,为食品的安全提供强有力的保障。在实施HACCP过程中,金属检测常被确定为关键控制点而受到严格的把关。

食品金属探测仪的灵敏度受到其在生产线中的位置以及产品的包装形式影响。  

1.为了明确几种包装的影响程度,我们对铝箔、纸盒、PVC、玻璃瓶等集中包装进行试验:从上表可以明显看出:铝箔对于食品金属探测仪的灵敏度影响很大,其他材料几乎无影响。在生产过程中,可以考虑一下改变产品的包装形式或者是食品金属探测仪的位置,来达到标准要求。  

2.不同检测位置的优缺点:对于食品金属探测仪的位置,再考虑设备的同时也要考虑整个工艺的合理性以及成本等各方面因素。以片剂为例,找出不同位置的优点和缺点供生产参考:因此,在实际生产中,根据工艺要求恰当地选择食品金属探测仪的型号以及检测位置对于金属检测工作至关重要。  

3.不同型号的影响:从食品金属探测仪本身来讲,设备的灵敏度影响着检测的结果,不同的食品金属探测仪灵敏度不同,对金属检测效果的影响也差距较大。  

可以看出,影响食品金属探测仪使用的有仪器的灵敏度、金属性质、物料的性质以及检测方法等多种因素。在实际生产过程中,要充分考虑到影响因素(食品金属探测仪的位置、检测要求、被检物品的包装形式、设备灵敏度等)来恰当的选择食品金属探测仪。经过对国内外食品金属探测仪生产厂家的初步考查,发现基本可以满足不同要求的金属检测。

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